ReciKeep
Deze luchtige vanille cheesecake met een krokante spritsbodem is het perfecte nagerecht voor elke gelegenheid. Geniet van de heerlijke combinatie van roomkaas en vanillekwark in dit simpele, maar smaakvolle recept.
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes 6 minuten in koud water totdat ze zacht zijn.
Verkruimel de spritsen en meng ze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm (Ø 18 cm) met het spritsmengsel en druk stevig aan. Zet de vorm in de koelkast.
Mix de roomkaas, vanillekwark en eiwitpoeder in een grote kom tot een glad mengsel.
Verwarm 3 eetlepels cheesecakebeslag in een klein pannetje zonder te koken. Voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe en laat oplossen.
Voeg het opgeloste gelatinesmengsel toe aan het grote mengsel en meng goed door.
Giet het mengsel over de opgesteven koekbodem en strijk de bovenkant glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Garneer met extra spritskruimels indien gewenst, snijd in 8 punten en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App