ReciKeep
Romige Vanille Cheesecake met Spritsbodem
Geniet van deze heerlijke, luchtige vanille cheesecake met een krokante spritsbodem. Perfect als verrukkelijke snack voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende ongeveer 6 minuten totdat ze zacht zijn.
Verkruimel de spritsen en meng deze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm (ø 18 cm) met het mengsel en druk goed aan. Zet de bodem in de koelkast.
Meng in een grote kom de roomkaas, vanillekwark en vanille eiwitpoeder tot een gladde massa.
Verwarm 3 eetlepels van het cheesecakebeslag in een klein pannetje zonder het aan de kook te brengen. Voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe en laat deze volledig oplossen.
Voeg het opgeloste gelatinemengsel toe aan de grote kom en meng alles goed door elkaar.
Giet het mengsel op de opgesteven koekbodem en strijk de bovenkant glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Bestrooi desgewenst de bovenkant met extra sprits-kruim, snijd de cheesecake in 8 punten en geniet ervan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App