ReciKeep
Smeuïge Chocolate Chip Koekjes met Zwarte Bonen en Pistache
Geniet van deze bijzondere, smeuïge koekjes die een verrassende twist geven aan de traditionele chocolate chip koekjes. Door het gebruik van zwarte bonen worden ze voedzaam en vol van smaak!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de zwarte bonen, bananen, dadels, hazelnootpasta en vanille-extract in een keukenmachine en mix tot een glad en romig mengsel.
Schep het mengsel in een kom en voeg het amandelmeel, cacaopoeder, baking soda en zout toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg het grootste gedeelte van de pistachenoten en de helft van de chocolate chips toe aan het beslag en meng goed.
Neem 10 gelijke hoopjes beslag en schep deze op de bakplaat. Strijk ze voorzichtig glad met de achterkant van een lepel.
Verdeel de resterende chocolade en pistachenootjes over de bovenkant van de koekjes.
Bak de koekjes 20-22 minuten, tot de bovenkant stevig is maar de binnenkant nog zacht.
Laat de koekjes 20 minuten afkoelen zodat ze steviger worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App