Torta Matilda met Donkere Chocolade Ganache
Geniet van de onweerstaanbare Torta Matilda, een rijke cake met een fluweelachtige textuur en een decadente chocoladeganache. Perfect voor elke gelegenheid of als smakelijke traktatie bij een kopje koffie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170-180°C.
Meng in een grote kom de eieren, neutrale olie, melk, vanille-extract, suiker, bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bicarbonaat en zout tot een homogeen mengsel.
Voeg het kokende water en de instant koffie toe aan het beslag en roer alles goed door.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormen.
Bak de individuele schijven ongeveer 15 minuten, of een grote cake 35-40 minuten. Controleer met een prikker of de cake gaar is.
Maak ondertussen de ganache door de donkere chocolade, boter en slagroom samen te smelten en goed te mengen.
Laat de ganache op kamertemperatuur staan zodat deze niet te hard wordt voor het vullen en decoreren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App