ReciKeep
Varkenshaas met Kruidige Boter Glazuur
Deze varkenshaas met kruidige boterglazuur is een smaakvol hoofdgerecht dat elke gelegenheid kan verheffen. Met een perfecte balans van kruiden en een glazuur dat smelt op je tong, wordt dit een favoriete toevoeging aan je repertoire.
Bereidingswijze
Dep de varkenshaas droog en kruid alle kanten met zout, zwarte peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.
Verhit de olijfolie in een grote ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Schroei de varkenshaas 2-3 minuten aan elke kant tot deze goudbruin is.
Meng de gesmolten boter, fijngehakte knoflook, gehakte rozemarijn, tijm, peterselie, honing en Dijon mosterd in een kleine kom.
Bestrijk de gebruinde varkenshaas royaal met het kruidige boterglazuur.
Plaats de pan in een voorverwarmde oven op 200°C en bak gedurende 18-25 minuten, of totdat de interne temperatuur 63°C bereikt.
Haal de varkenshaas uit de oven en laat deze 5-10 minuten rusten om de sappen te behouden.
Snijd de varkenshaas in medaillons, besprenkel met extra kruidige botersaus en serveer met geroosterde groenten, aardappelen of een frisse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App