ReciKeep
Verfrissende Citruscake met Witte Chocolademousse
Geniet van deze heerlijke Citruscake, doordrenkt met een combinatie van citroen en limoen voor een verfrissende smaakervaring. Deze luxe cake met een romige witte chocolademousse en citruscurd is perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng het citroensap, limoensap, citroenschil en limoenschil met 70 g suiker en de eieren in een kom om de citruscurd te maken. Voeg de boter toe en meng goed.
Smelt de witte chocolade au bain-marie en meng dit met de hete slagroom en eventueel gelatine om de vanille witte chocolademousse te bereiden.
Mix de eieren met de extra suiker, olie, yoghurt, citroensap, limoensap, citroenschil, limoenschil en vanille in een andere kom.
Voeg de bloem, bakpoeder, baksoda en zout toe aan het beslag en mix tot een glad geheel.
Giet het cakebeslag in een ingevette bakvorm en bak het gedurende 18 minuten.
Bereid een siroop door water, extra suiker, honing, citroensap en limoensap te verwarmen en goed te mengen.
Voor de montage: snijd de afgekoelde cake in lagen en vul deze afwisselend met de citruscurd en de witte chocolademousse.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App