ReciKeep
Zachte Blauwe Bessen Crumble Bars
Geniet van deze heerlijke zachte bars met een rijke smaak van blauwe bessen en een krokante crumble topping. Perfect als gezonde snack of een zoete toevoeging aan je dessertrecepten!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Week de dadels gedurende 1 uur in warm water.
Pureer de gewelde dadels met een beetje van het weekvocht tot een gladde karamelpasta.
Meng in een ruime kom de havermoutbloem, havermoutvlokken, bakpoeder, vanille-extract, kaneel en zout door elkaar.
Voeg de dadelpasta en gesmolten kokosolie toe en meng tot een samenhangend crumbledeeg.
Bekleed een vierkante bakvorm van ongeveer 20 cm met twee kruislings geplaatste stroken bakpapier.
Druk driekwart van het deeg stevig aan op de bodem van de bakvorm.
Verwarm in een pannetje de blauwe bessen met chiazaad, citroensap en citroenzeste tot het mengsel kort aan de kook is en iets indikt. Laat het enkele minuten afkoelen.
Giet de blauwe bessenconfituur gelijkmatig over de ingedrukte deegbodem.
Verkruimel de rest van het deeg over de bovenkant van de bessen.
Bak de crumble bars 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant licht goudbruin is.
Laat de bars volledig afkoelen voordat je ze in mooie vierkante stukken snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App