ReciKeep
Zelfgemaakte Ingelegde Citroenen
Ingelegde citroenen zijn een heerlijke manier om citrus smaak toe te voegen aan verschillende gerechten. Dit eenvoudige recept leert je hoe je deze smaakvolle toevoeging zelf kunt maken en langdurig kunt bewaren.
Bereidingswijze
Snijd 8 citroenen in kwarten, zonder ze volledig door te snijden.
Bestrooi elke citroen royaal met zout.
Doe een laag zout op de bodem van een schone, bij voorkeur gesteriliseerde glazen pot.
Plaats de zoute citroenen in de pot en druk ze aan om sap vrij te laten komen.
Pers de overige citroenen uit en voeg genoeg sap toe om de citroenen volledig te bedekken.
Laat de pot 2 dagen op een koele, donkere plaats staan en schud af en toe.
Bedek de citroenen met extra vierge olijfolie om luchtcontact te minimaliseren.
Laat de citroenen minimaal 1 maand op een donkere plaats rijpen voor gebruik.
Bewaar ze in de koelkast, ze blijven daar vrijwel onbeperkt goed.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App