ReciKeep
Zomerse Olijfolie-Citroencake
Geniet van deze heerlijke olijfolie-citroencake die perfect is voor elke gelegenheid. Licht, luchtig en vol smaak, deze cake is een echte traktatie voor citroenliefhebbers.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm van 23 cm in met bakspray en bekleed de bodem met bakpapier.
Klop de kristalsuiker, olijfolie en vanille-extract gedurende 30 seconden romig.
Voeg de eieren en de eidooier één voor één toe en mix goed. Meng vervolgens de karnemelk en het citroensap erdoor.
Strooi het bakpoeder, de baksoda en het zout in de kom en klop goed door na elke toevoeging.
Voeg de patentbloem toe en meng tot een glad beslag ontstaat.
Schep het beslag in de voorbereide bakvorm en strooi royaal suiker over de bovenkant.
Bak de cake 30 tot 35 minuten, totdat een houten prikker er met een paar vochtige kruimels uitkomt.
Laat de cake ongeveer 20 minuten afkoelen, snijd met een mes rond de randen en keer de cake op een serveerschaal.
Laat de cake verder afkoelen tot kamertemperatuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App