ReciKeep
Babi Pangang van Buikspek uit de Slowcooker
Geniet van de verfijnde smaken van deze Babi Pangang, bereid met mals buikspek en een aromatische saus. Dit slowcooker-recept zorgt voor een perfect gelaagd gerecht dat zeker indruk zal maken.
Bereidingswijze
Marineer het buikspek minimaal 24 uur van tevoren.
Haal het buikspek uit de marinade en laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen. Leg het vervolgens in de slowcooker en stel deze in op laag voor 7 uur.
Begin 1 uur voordat het vlees klaar is met het maken van de saus.
Verhit een scheutje zonnebloemolie en fruit de gesnipperde ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg alle overige ingrediënten voor de saus toe en breng dit al roerend aan de kook. Indien gewenst, voeg wat allesbinder toe om de saus dikker te maken.
Verlaag de temperatuur en laat de saus 30 tot 45 minuten zachtjes pruttelen.
Zet ondertussen de grill aan.
Haal het vlees uit de slowcooker en dep het droog met keukenpapier.
Snijd het vlees in reepjes, leg deze in een grote grillbak of ovenschaal en grill het gedurende 20 minuten.
Meng het gegrilde vlees met de saus en serveer met witte rijst en atjar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App