ReciKeep
Gekarameliseerde Rundvlees met Pindanoedels
Geniet van een verfijnd Aziatisch gerecht met gekarameliseerde rundvlees, smaakvolle pindanoedels en verse groenten. Perfect voor een doordeweeks diner dat snel en eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Meng de pindasaus tot deze glad en romig is.
Verhit de avocado-olie op hoog vuur in een pan. Voeg het gehakt rundvlees toe en laat het enkele minuten ongehinderd liggen om te kunnen bruinen. Breek het vlees daarna met een houten lepel in kleinere stukjes.
Voeg het maïszetmeel toe en roerbak dit snel gedurende 15-30 seconden. Voeg vervolgens knoflook en teriyakisaus toe en bak nog ongeveer een minuut, tot het begint te sissen en karamelliseren. Haal het daarna uit de pan en zet apart, eventueel in een warme oven (175°C) om warm te houden.
Bak in dezelfde pan de witte delen van de lente-uitjes samen met de gesneden roerbakgroenten. Voeg indien nodig extra olie toe.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 3 minuten) en spoel ze daarna af met koud water om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Voeg de gekookte noedels en het grootste deel van de pindasaus toe aan de groenten in de pan. Meng dit goed door en bak nog 1-2 minuten totdat het door en door warm is.
Serveer de noedels op een bord, voeg een portie gekarameliseerd rundvlees bovenop en garneer met de lentuitjes en een royale hoeveelheid zwarte peper. Besprenkel desgewenst met de overgebleven pindasaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App