ReciKeep
Gestoomde Aziatische Broodjes
Verwen jezelf met deze luchtige, gestoomde Aziatische broodjes, perfect als bijgerecht of als snack. Gemakkelijk te maken en ideaal voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de melk en het water in een pan, maar laat het niet koken.
Meng de suiker en neutrale olie in een ruime kom.
Laat de melk afkoelen tot ongeveer 40 graden Celsius en voeg deze toe aan het suiker- en oliemengsel. Roer goed door.
Voeg de gist toe en meng het geheel. Laat het 10 minuten staan.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe aan een aparte schaal en meng goed.
Voeg het gistmengsel toe aan de bloemen en kneed met de deeghaak tot een soepel deeg.
Verdeel het deeg in 16 gelijke stukken en vorm elk stuk tot een bal.
Rol elke bal uit tot een cirkel van ongeveer 9 cm in diameter.
Leg de uitgerolde deegcircles op een stukje bakpapier in het stoommandje.
Besprenkel de broodjes licht met olie en zet ze in de koeling.
Breng water aan de kook in een grote pan. Plaats het stoommandje voorzichtig boven het kokende water.
Stoom de broodjes ongeveer 15 minuten. Laat na het stomen ± 2 minuten de deksel van het mandje op een kiertje staan om de stoom te laten ontsnappen.
Serveer de broodjes warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App