ReciKeep
Langzaam Gegaarde Koreaanse Gescheurde Rundvlees
Geniet van de rijke smaken van Korea met dit langzaam gegaarde rundvlees, perfect om te serveren met rijst of noedels. Deze smaakvolle maaltijd is eenvoudig te bereiden in een slowcooker, waardoor je meer tijd hebt voor andere dingen.
Bereidingswijze
Bereid het rundvlees voor door het in een 5- tot 6-liter slowcooker te plaatsen. Strooi de gesneden ui gelijkmatig over het vlees.
Maak de saus door in een kleine kom of maatbeker de knoflook, gember, sojasaus, bruine suiker, rijstazijn, sesamolie en gochujang te mengen tot een gladde massa. Zet 60 ml van de saus apart en giet de rest over het rundvlees.
Dek de slowcooker af en kook het rundvlees gedurende 8-10 uur op lage temperatuur, of 5-7 uur op hoge temperatuur, tot het vlees zacht genoeg is om uit elkaar te vallen. Kook langer indien nodig.
Haal het rundvlees uit de slowcooker en trek het uit elkaar met twee vorken. Voeg de opzij gezette 60 ml saus toe aan de vleesmix in de slowcooker.
Wil je een dikkere saus? Zet de slowcooker op hoge temperatuur. Meng 2 tl maizena met 2 tl water en voeg dit toe aan de saus. Kook gedurende 5-10 minuten, of tot de saus iets dikker wordt.
Voeg het gescheurde rundvlees terug in de saus en roer goed door zodat het vlees gelijkmatig is bedekt.
Serveer het rundvlees met de saus over rijst of noedels, of wikkel het in slabladeren. Garneer met gesneden lente-uitjes en sesamzaadjes naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App