ReciKeep
Oosterse Zalm Spiesjes van de BBQ
Geniet van de heerlijke smaken van deze Oosterse zalm spiesjes, perfect gegrild op de barbecue. Een smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is en ideaal voor een zomerse barbecue.
Bereidingswijze
Dep de zalmzijde droog met keukenpapier en snijd deze in blokjes van 2,5 tot 3 cm.
Meng de sojasaus, teriyaki sesamsaus en ketjap manis in een kom. Voeg de zalmblokjes toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat de zalm minstens 30 minuten tot maximaal 2 uur afgedekt marineren in de koelkast.
Week de houten prikker 10-15 minuten in water om verbranding te voorkomen. Rijg de gemarineerde zalmblokjes aan de prikkers.
Verwarm de barbecue voor op een temperatuur van 200 graden Celsius en smeer het rooster licht in met zonnebloemolie.
Grill de zalmspiesjes 2-3 minuten aan elke kant, totdat ze mooi bruin zijn. Controleer de kerntemperatuur, deze moet rond de 50-55 graden Celsius zijn.
Haal de spiesjes van de barbecue en rooster de sesamzaadjes in een pannetje tot ze goudbruin zijn. Strooi de geroosterde sesamzaadjes over de zalmspiesjes en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App