Pittige Beef Tataki met Teriyaki Saus
Geniet van een verfijnd voorgerecht met deze Pittige Beef Tataki. Malse entrecote wordt gecombineerd met een smaakvolle Aziatische dressing en knapperige garnituren voor een onvergetelijke smaaksensatie.
Bereidingswijze
Snijd een stukje bosui af, halveer dit in de lengte en rol de helften strak op. Snijd in dunne reepjes en laat deze in ijswater staan om te krullen.
Snijd de rode chilipeper in dunne plakjes en verkruimel de wasabi-nootjes.
Meng sambai-azijn, dashi-azijn, sushi-azijn, sesamolie en een theelepel crispy chili-olie in een kom. Roer goed door.
Meng zwarte en witte sesamzaadjes in een schaaltje.
Dep de entrecote droog en bestrooi met zout. Verhit zonnebloemolie in een pan en schroei het vlees kort aan beide kanten dicht op hoog vuur.
Lak het vlees direct na het bakken met teriyakisaus en druk het in het sesammengsel zodat het goed blijft plakken.
Snijd het vlees in dunne plakjes en leg deze op een mooi bord. Sprenkel de Aziatische dressing eroverheen en garneer met de bosuikrullen, chilipeper en wasabi-nootjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App