ReciKeep
Quinoa met Tonijn, Lente-ui en Mango
Dit frisse en kleurrijke gerecht met quinoa, tonijn en mango brengt de smaken van de Aziatische keuken naar jouw tafel. Perfect als hoofdgerecht, gemakkelijk te maken en vol met gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C hetelucht of 220 °C elektrisch.
Doe de quinoa in een braadslede en schenk er het kokende water over. Roer de geraspte limoenschil erdoor en leg de geperste limoenschijf erbij. Dek de braadslede strak af met aluminiumfolie en zet deze 20 minuten in de oven.
Bereid intussen de dressing: meng de lente-ui, chilipeper, vissaus, sojasaus, sesamolie, limoensap en koriander in een kom.
Verwijder de folie en leg de mango op de quinoa. Besprenkel elke tonijnsteak met een beetje sesamolie, bestrooi met zout en sesamzaad.
Plaats de gerecht gedurende 5 minuten terug in de oven voor een rauwe binnenkant, of 7-8 minuten als je de tonijn liever doorgaar hebt. Haal de steaks uit de braadslede en snijd ze in repen.
Leg de repen tonijn weer op de quinoa, voeg de dressing toe en serveer het gerecht warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App