Romige Ramen met Gekarameliseerde Uien en Kokos
Geniet van een luxe ramenervaring met deze romige bouillon, verrijkt met gekarameliseerde uien en kokosmelk. Dit gerecht is perfect voor een hartige maaltijd en geeft je een authentieke Aziatische smaakbeleving.
Bereidingswijze
Verhit de boter in een pan en voeg de gesneden uien toe. Bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn en goudbruin worden.
Voeg de chili olie toe en blijf bakken totdat de uien diep goudbruin en gekarameliseerd zijn.
Voeg de sojasaus toe, gevolgd door de kokosmelk en water. Meng goed en houd de bouillon warm.
Doe in een grote kom de eidooier, Kewpie mayo, chili olie, pinda boter en sojasaus. Voeg de Buldak kaas kruiden toe en meng tot een glad mengsel.
Giet de warme gekarameliseerde ui kokosbouillon bij het eidooier mengsel terwijl je constant blijft kloppen om te emulgeren.
Voeg de gekookte ramennoedels toe en meng zodat de noedels bedekt zijn met de romige bouillon.
Bak de verkruimelde tofu in een beetje olie met zout en verse chili's totdat ze krokant zijn.
Garneer de ramen met krokante tofu, jammy eieren, lente-uitjes en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App