Zalm Teriyaki Salade met Spicy Dressing
Deze smaakvolle zalm teriyaki salade is een perfecte keuze voor de lunch en zit boordevol gezonde ingrediënten. Geniet van de combinatie van zalm, edamame en een pittige dressing, allemaal in één hap.
Bereidingswijze
Kook de jasmijnrijst volgens de verpakking en laat deze even afkoelen.
Snijd de zalmfilet in blokjes en breng deze op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, chilivlokken en zwarte peper.
Verhit een pan en bak de zalmblokjes rondom goudbruin.
Voeg de teriyakisaus, sojasaus en honing toe aan de zalm en laat nog 1-2 minuten bakken totdat de saus een kleverige consistentie krijgt.
Meng in een aparte kom alle ingrediënten voor de spicy dressing: Griekse yoghurt, sriracha, sojasaus, sesamolie, limoensap en honing.
Doe de dressing onderin een lunchpot en voeg hier de gesneden komkommer, edamame, gekookte rijst, avocado en de gebakken zalm aan toe.
Garneer met fijngehakte bosui, sesamzaad en zeewier.
Schud de pot goed door voordat je gaat eten. Geniet van je gezonde maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App