Zoete en Pikante Doperwten Medley
Deze frisse en kleurrijke doperwtenmedley combineert zoete smaken met een pittige twist, perfect voor een gezonde lunch. Geniet van de crunch van groenten en de romige saus, een echte smaakexplosie!
Bereidingswijze
Bak de kipfilet gaar in een pan. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en eventueel extra kruiden. Laat daarna even afkoelen.
Kook de doperwten kort tot ze gaar zijn en spoel ze onmiddellijk koud af onder stromend water.
Meng in een kom de cottage cheese met limoensap, honing, Dijonmosterd, chili-olie, peper, zout en chilivlokken tot een romige, pittige saus.
Snijd de komkommer en rode paprika in blokjes. Stapel nu de komkommer, paprika en maïs in een schaal.
Voeg de gekookte doperwten en de gesneden kipfilet toe. Top af met verse kruiden naar keuze.
Dek de schaal af en schud deze voorzichtig om alle ingrediënten goed te mengen. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App