ReciKeep
Deze Belgische ovenschotel met romige wortelpuree, sappig gehakt en een korst van kaas is de perfecte troostmaaltijd. Geniet van de rijke smaken en de ongelofelijke geur die je keuken vullen terwijl dit gerecht in de oven gaart.
Bereidingswijze
Snijd de aardappelen en wortelen in grove stukken. Kook ze in gezouten water samen met de laurier en knoflook totdat ze gaar zijn.
Giet de aardappelen en wortelen af, verwijder de laurier en knoflook. Voeg een klontje boter, een scheutje melk, de eierdooiers en een snufje nootmuskaat toe. Stamp tot een romige puree.
Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de uien tot ze glazig zijn. Voeg het gemengd gehakt toe en bak dit rul. Breng op smaak met mosterd, Provençaalse kruiden, peper en zout.
Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig in een ovenschaal en strijk de wortelpuree erover. Strooi de gemalen emmental over de bovenkant.
Zet de ovenschotel 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App