ReciKeep
Geniet van deze heerlijke, lichte blauwe bessen cheesecake, perfect voor iedere gelegenheid. Dankzij de combinatie van cottage cheese en een onverwachte saus is dit dessert zowel gezond als verrukkelijk!
Bereidingswijze
Week het gelatineblaadje in koud water. Wanneer het zacht is, haal het uit het water en verwarm het in een klein pannetje op laag vuur.
Meng de cottage cheese, de lekkerste saus en het eiwitpoeder (eventueel vanille) in een hakmolentje tot een egaal mengsel.
Voeg 1 eetlepel van dit mengsel toe aan de verwarmde gelatine en roer goed door.
Voeg dit weer toe aan het overige mengsel en mix tot een glad geheel.
Giet het mengsel in een klein schaaltje en zet het minimaal 1,5 uur in de koelkast om op te stijven.
Verwarm de blauwe bessen in een pannetje op hoog vuur met de suikervervanger en plet de bessen tot een dikke jam.
Verdeel de blauwe bessen jam over de opgestijfde cheesecake en zet terug in de koelkast.
Na ongeveer anderhalf uur, bestrooi de cheesecake met koekkruim en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App