ReciKeep
Duitse Appelcake met Romige Guss
Verwen jezelf met deze heerlijke Duitse appelcake, doordrenkt met een rijke vanillepudding en een luchtige guss. Perfect voor een familiefeest of als zoete traktatie bij de koffie!
Bereidingswijze
Bereid de Mürbeteig: Kneed het meel, de boter, de suiker, het ei en het bakpoeder tot een glad deeg. Druk het deeg in een ingevette springvorm (ø 26 cm) en maak een kleine rand.
Kook de pudding: Meng het vanillepuddingpoeder met appelsap en suiker volgens de instructies op de verpakking. Kook tot een gladde pudding.
Bereid de appels voor: Schil de appels en rasp ze grof. Meng ze door de nog warme vanillepudding.
Eerste bakronde: Giet de appel-puddingmassa op de Mürbeteig en bak het gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte).
Bereid de guss: Splits de eieren. Meng de eidooiers met suiker en schmand tot een romige massa. Klop de eiwitten stijf en vouw ze voorzichtig door het mengsel.
Tweede bakronde: Haal de cake uit de oven, verdeel de guss over de appellaag en bak nog eens 20-25 minuten bij 180 °C, totdat het oppervlak licht goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App