ReciKeep
Ervaar de authentieke smaak van Duitsland met deze heerlijke Baumstriezel. Met zijn zachte deeg en zoete kaneel-suikerlaag is het een perfect gerecht voor een feestelijke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng voor het deeg alle ingrediënten, behalve de boter, in een kom en begin te kneden.
Voeg geleidelijk de boter toe en kneed verder tot het deeg glad en soepel is.
Stort het deeg op een schoon werkblad, rek en vouw het enkele keren en vorm er een bal van.
Plaats het deeg in een licht geoliede kom en dek het 60 minuten af met een vochtige theedoek om te rijzen.
Verwijder na de rijstijd de lucht uit het deeg, stort het weer op het werkblad en snijd het in twee gelijke delen.
Bestuif het werkblad met wat bloem, rol elk deel uit tot een dunne lap en snijd het in strips van 15-20 mm breed.
Wikkel een deegroller in bakpapier en wikkel de deegstrips eroverheen, licht overlappend. Zorg dat de uiteinden goed vastzitten.
Plaats de deegroller op een bakplaat. Bestrijk de deegstrips met gesmolten boter en strooi er een mengsel van suiker en kaneel overheen.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 230°C gedurende ongeveer 20 minuten, draai na 10 minuten de rol om voor een gelijkmatige garing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App