ReciKeep
Duitse Pruimencake met Streusel
Geniet van deze heerlijke Duitse pruimencake, een perfecte combinatie van sappige pruimen en een knapperige streusel. Ideaal als nagerecht of bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C boven- en onderwarmte.
Snijd de pruimen in vieren. Smelt de boter in een pan, voeg de suiker toe en fruit de pruimen 2-3 minuten. Laat iets afkoelen.
Meng het meel, bakpoeder, suiker, vanillesuiker en zout in een kom.
Pureer de roomkaas en voeg het ei en de gesmolten boter toe aan de droge ingrediënten. Meng kort tot een zacht deeg ontstaat.
Verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem van een ingevette bakvorm.
Verdeel de kort gefruite pruimen over het deeg.
Voor de streusel: Meng het meel, de koude boter, bruine suiker en zout tot korrels ontstaan. Strooi deze streusel over de pruimen.
Bak de cake ongeveer 35-40 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App