ReciKeep
Flammkuchen met Brie en Appel
Geniet van een vernieuwende twist op de klassieke Flammkuchen met de romige smaak van Brie en de zoetheid van appel. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avondmaaltijd en is eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Breng in een pan met deksel water aan de kook voor de sperziebonen. Snijd intussen de rode ui in dunne halve ringen. Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd ze in gelijke stukken. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in dunne plakjes.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg roomboter toe. Bak de ui en appel gedurende 10 tot 12 minuten met een snuf zout, tot de appel mooi bruin en zacht is.
Kook de sperziebonen in de pan met deksel gedurende 8 tot 10 minuten. Giet ze daarna af, spoel ze met koud water en zet apart. Snijd ondertussen de brie in dunne plakjes.
Plaats de flammkuchen op een met bakpapier beklede bakplaat. Smeer de zure room over de flammkuchen en beleg deze met de gebakken ui, appel en plakken brie. Breng op smaak met peper en zout en bak het geheel 8 tot 10 minuten in de oven.
Bereid intussen een dressing in een saladekom: meng voor elke persoon 1/2 el extra vierge olijfolie met 1/4 el witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en meng de sperziebonen en veldsla met de dressing.
Snijd de flammkuchen in stukken en serveer deze met de salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App