ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Flammkuchen met verse groene asperges en verfijnde Parmaham. Een perfect gerecht voor een gezellige avondmaaltijd of bij een speciaal evenement.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Was de groene asperges en dep ze droog zonder te schillen.
Snijd de onderste centimeter van de asperges af en meng ze met 1 eetlepel olijfolie.
Rol het Flammkuchen deeg uit op een bakplaat, met het papier nog onder het deeg.
Snijd de lente ui in fijne ringen.
Bestrijk het deeg gelijkmatig met 4 eetlepels crème fraîche.
Bestrooi de Flammkuchen met geraspte Parmezaanse kaas of Grana Padano.
Voeg de ringen van lente ui toe en breng op smaak met zout en peper.
Vouw een randje van ongeveer een halve centimeter van het Flammkuchendeeg naar binnen.
Bestrooi dit randje met wit of zwart sesamzaad.
Plaats de asperges op het deeg en wissel de kopjes af.
Bak de Flammkuchen 14 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven op 220°C.
Serveer de Flammkuchen met extra ringetjes lente ui en geknipte bieslook.
Beleg met plakjes Parmaham voor een heerlijke afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App