ReciKeep
Geniet van een smaakvol broodje worst van de BBQ, verrijkt met een onweerstaanbare bier-uienmarmelade. Dit Duitse gerecht is perfect voor een zomerse barbecue en zal je gasten zeker imponeren.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een koekenpan met een dikke bodem op middelhoog vuur. Bak de uien met een snufje zout gedurende 30 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg het donkere bier toe en laat het tot de helft inkoken. Voeg de boter, kristalsuiker en rodewijnazijn toe en laat de saus in 5-6 minuten inkoken tot een donkere, kleverige marmelade. Zet apart. Je kunt deze marmelade ook van tevoren bereiden en voor gebruik opwarmen.
Verwarm de BBQ 30 minuten van tevoren voor. Grill de varkensworsten, draai ze regelmatig, gedurende ongeveer 10 minuten tot ze gaar zijn.
Snijd de puntbroodjes in de lengte en rooster ze licht op de BBQ. Besmeer de broodjes met dijonmosterd, vul ze met de gegrilde worst, en garneer met waterkers of rucola en de bier-uienmarmelade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App