ReciKeep
Gouden Abrikozen Taart
Deze overheerlijke Gouden Abrikozen Taart is een ware traktatie voor elke gelegenheid. De combinatie van luchtig biscuit, zoete abrikozen en romige mascarpone maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).
Klop de eieren met de suiker en 1 zakje vanillesuiker gedurende ongeveer 10 minuten luchtig.
Meng de bloem, bakcacao en bakpoeder en spatel voorzichtig door het eimengsel.
Giet het beslag in een springvorm van ongeveer 26 cm en bak het 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Weeg de abrikozen af in een pan en voeg sap uit het blik toe tot je in totaal 700 g hebt. Voeg 2 zakjes vanillesuiker en 3 zakjes heldere taartgelei toe.
Pureer de abrikozenmassa en breng deze al roerend aan de kook.
Verdeel de hete abrikozenmassa gelijkmatig over de gebakken biscuit en laat het geheel volledig afkoelen.
Klop de mascarpone, poedersuiker, room en slagroomversteviger tot een stevige massa.
Verdeel het mascarponemengsel over de afgekoelde fruitlaag en strijk glad.
Garneer de taart met geraspte witte chocolade en snijd hem direct aan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App