ReciKeep
Kruidige Stoofvlees met Kokos en Pinda
Dompel jezelf onder in de smaken van de Caraïben met dit heerlijke stoofvlees recept. De combinatie van kokos en pinda's biedt een verrassende twist aan een klassiek gerecht.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg het rundvlees toe. Bak het vlees aan totdat het rondom bruin is.
Voeg de gesneden uien, knoflook en gember toe aan de pan. Bak dit mengsel enkele minuten tot de uien glazig zijn.
Strooi de kruiden over het vlees en roer goed door. Laat het geheel even bakken zodat de smaken vrijkomen.
Voeg de kokosmelk toe aan de pan en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat het vlees 2-3 uur zachtjes stoven tot het mals is.
Voeg de gehakte pinda's ongeveer 15 minuten voor het einde van de kooktijd toe. Roer goed door en breng op smaak met zout en peper.
Serveer het stoofvlees met bijvoorbeeld rijst of een frisse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Fusion/Antilliaans recepten