ReciKeep
Dit gezonde broodrecept is perfect voor een voedzaam ontbijt of een smakelijke lunch. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Meng het warme water, de olijfolie en de honing in een kom. Voeg de droge gist toe en laat het mengsel 5 tot 10 minuten staan totdat het gaat schuimen.
In een grote kom, meng het volkorenmeel en zout. Maak een kuiltje in het midden en giet het gistmengsel erbij.
Kneed het deeg met je handen of een mixer met deeghaken gedurende 10 minuten tot het deeg soepel en elastisch is.
Vorm het deeg tot een bal en leg het in een licht ingevette kom. Dek het af met een schone doek en laat het rijzen in een warme omgeving gedurende ongeveer 1 uur, of tot het in omvang is verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 220°C (200°C hetelucht).
Kneed het deeg nogmaals en vorm het tot een brood of plaats het in een ingevette broodvorm. Laat het opnieuw rijzen gedurende 30 minuten.
Bak het brood in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten of totdat het goudbruin is en hol klinkt als je op de onderkant klopt.
Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Gecombineerde Keuken recepten