ReciKeep
Geroosterde Krieltjes met Romige Feta en Geroosterde Cherrytomaten
Geniet van een mediterraan avontuur met deze geroosterde krieltjes, verrijkt met romige feta en zoete cherrytomaten. Perfect als hoofdgerecht vol smaak en kleur!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Was de krieltjes en snijd ze doormidden; de kleinere krieltjes mogen heel blijven.
Plaats de krieltjes in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en voeg 2 eetlepels zeezout toe. Hussel goed door elkaar.
Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en rooster de krieltjes gedurende 50-60 minuten, hussel ze halverwege.
Halveer de cherrytomaten en snijd de knoflook in dunne plakjes.
Voeg 1 eetlepel olijfolie toe aan een andere ovenschaal en verdeel de tomaten, knoflook, 4 stukken citroenschil, oregano en poedersuiker erover. Hussel door elkaar en rooster 30-40 minuten tot de tomaten zacht en gekarameliseerd zijn.
Meng de feta, 3 eetlepels olijfolie, Griekse yoghurt en 3 eetlepels water in een kom tot een romige massa. Breng op smaak met zout en peper.
Smeer de romige feta uit op een bord en maak een kuiltje in het midden. Voeg de geroosterde krieltjes toe en top af met de gekarameliseerde tomaten (verwijder de citroenschillen). Garneer met fijngesneden platte peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App