ReciKeep
Deze Griekse spinaziesoep met orzo is een smaakvolle en gezonde keuze voor een hoofgerecht. Met verse tomaten en een vleugje feta brengt dit gerecht de Mediterrane vibes naar je tafel.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een ruime pan. Voeg de gehakte ui en knoflook toe en laat op een matig vuur sauteren tot ze glazig zijn, ongeveer 3-5 minuten.
Roer de tomatenpuree erdoor en voeg de blokjes tomaten toe. Verhoog het vuur en laat dit enkele minuten koken, terwijl je regelmatig roert.
Breng op smaak met zout en peper en voeg vervolgens de groentebouillon toe. Breng het geheel aan de kook.
Voeg de orzo toe aan de pan en verlaag het vuur. Kook de orzo, roer regelmatig om plakken aan de bodem te voorkomen.
Wanneer de orzo gaar is, voeg je de gehakte spinazie toe en kook totdat deze geslonken is.
Schep de soep in kommen en garneer met verkruimelde feta, verse oregano of basilicum en een scheutje olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App