ReciKeep
Knapperige Griekse Aardappelsalade
Geniet van deze verfrissende en knapperige Griekse aardappelsalade, vol met smaak en textuur. Perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een zomerse barbecue!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de krieltjes ongeveer 10 minuten totdat ze gaar zijn.
Droog de krieltjes af en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Plet ze voorzichtig met een glas.
Besprenkel de krieltjes met een flinke scheut olijfolie en bestrooi ze met zout.
Bak ze in de oven gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bak ondertussen de kipfilethaasjes in een pan met een scheutje olijfolie en voeg de kruiden toe.
Snijd de komkommer en rode ui in kleine blokjes.
Meng in een kom de Griekse yoghurt met de komkommer, rode ui, fijngehakte dille, munt, olijven en feta.
Voeg een scheut olijfolie, peper, zout en het citroensap toe en roer alles goed door.
Snijd de gebakken kipfilethaasjes in reepjes.
Meng de knapperige krieltjes en de kip met de yoghurt dressing en meng alles goed door elkaar.
Garneer met extra dille, munt en een scheutje olijfolie voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App