ReciKeep
Indonesische Martabak met Gehaktvulling
Geniet van deze heerlijke Indonesische Martabak, een knapperig gevuld deeg dat perfect is als voorgerecht. De combinatie van gekruid gehakt met groenten en eieren maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Snijd de ui en knoflook fijn en bak deze in een pan tot ze glazig zijn.
Voeg het gehakt toe en breng op smaak met peper, zout en garam masala. Bak het gehakt tot het volledig gaar is.
Voeg de julienne wortel toe en bak deze kort mee. Voeg als laatste de fijngehakte prei toe en bak nog even mee.
Schep het mengsel in een grote schaal en laat het goed afkoelen.
Voeg als het mengsel is afgekoeld de eieren toe en meng alles goed door elkaar.
Verhit ondertussen wat zonnebloemolie in een pan. Scheid de loempiavellen voorzichtig.
Neem een flinke schep van het vulling en leg deze op elk vel. Vouw de vellen dicht als een envelopje en plak de randen dicht met een papje van bloem en water.
Bak de Martabak in de hete olie tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App