ReciKeep
Indonesische Pulled Chicken op Sesambroodjes
Geniet van een authentieke Indonesische smaakbeleving met deze heerlijke pulled chicken. Perfect voor barbecues of een gezellige avond thuis.
Bereidingswijze
Verwarm de kamado voor op 100 tot 110 °C.
Marineer de kippendijen met de kruiden. Masseer de marinade goed in en laat minimaal 1 uur in de koelkast staan.
Plaats de appelrookchips op de kolen zodra de kamado is voorverwarmd en leg de kippendijen op het barbecuerooster.
Gaar de kippendijen gedurende 20 tot 25 minuten in de kamado.
Haal de kip van de barbecue en leg deze in een braadpan met het citroengras, kippenbouillon, barbecuesaus, sojasaus en ketjap manis.
Laat de kip op 150 °C in de oven of op de barbecue met het deksel erop sudderen.
Plaats de kip met het kookvocht in een schaal en trek het vlees uit elkaar.
Serveer de pulled chicken op een sesambroodje, getopt met coleslaw.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten