Indonesische Satésaus
Deze heerlijke Indonesische satésaus is de perfecte aanvulling op al jouw gerechten. Met zijn rijke smaken van pindakaas en specerijen, brengt deze saus een authentieke touch aan je maaltijden.
Bereidingswijze
Pel de knoflook en maal deze met trassi, ketoembar, djinten en 1 theelepel sambal badjak in een vijzel tot een gladde pasta.
Smelt de pindakaas au bain marie en zet dit apart. Verhit in een andere pan de zonnebloemolie en fruit de boemboe gedurende 2 tot 3 minuten tot deze donkerder van kleur is.
Voeg de gebakken boemboe toe aan de gesmolten pindakaas samen met santen, een maggiblok, suiker, kerriepoeder, citroensap, ketjap manis en de resterende sambal badjak. Roer alles goed door.
Laat de satésaus minstens 1 tot 2 uren afkoelen en indikken. Verwarm de saus voor gebruik eventueel met een beetje melk.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App