ReciKeep
Romige Kokosvis Curry
Geniet van de rijke smaken van deze romige vis curry, geïnspireerd door de Indonesische keuken. Met verse ingrediënten en een spannende mix van smaken is dit een ideaal hoofdgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de verpakking, maar vervang 100 ml water door 100 ml kokosmelk.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui, knoflook en gember gedurende 2-3 minuten.
Voeg de rode currypasta toe en bak nog 1 minuut mee.
Schenk de kokosmelk en het water erbij en roer goed door.
Voeg de puntpaprika, sperziebonen en doperwten toe en laat 8-10 minuten zachtjes koken.
Leg de witvis in de saus en laat 6-8 minuten rustig garen.
Voeg het limoensap toe en serveer met de gekookte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten