ReciKeep
Dit heerlijke recept voor courgette en cannellini bonen biedt een perfecte balans tussen smaken en texturen. Een smakelijk en voedzaam hoofgerecht dat eenvoudig te bereiden is en ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de courgette, halfgedroogde tomaatjes en knoflook fijn.
Verwarm een eetlepel olijfolie in een pan en bak de gesneden courgette, tomaatjes en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg het tomatenconcentraat en de cannellini bonen toe en bak dit nog 1 minuut mee.
Giet de plantaardige room erbij en breng op smaak met een snufje oregano.
Voeg een beetje bouillon toe en laat het geheel 10 minuten op laag vuur koken. Voeg indien nodig extra bouillon toe om het gerecht smeuïg te houden.
Voeg de spinazie 2 minuten voor het einde van de kooktijd toe en laat slinken.
Haal de pan van het vuur en breng op smaak met peper, zout en het sap van een halve citroen voor een frisse toets.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten