ReciKeep
Geniet van deze frisse en knapperige rijstsalade boordevol smaak en vitaminen. Perfect voor een lichte lunch of als gezonde maaltijdoptie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de gekookte rijst met de sojasaus en sesamolie.
Verdeel de rijstmix over een bakplaat en bak 20-25 minuten in de oven tot ze krokant zijn, roer halverwege om.
Snijd ondertussen de komkommer, avocado, mango en paprika in kleine blokjes.
Doe de gesneden groenten samen met de edamame bonen en verse kruiden in een grote kom.
Bak de tofu of kippenborst goudbruin, snijd in blokjes en voeg toe aan de salade.
Pers het sap van een halve limoen over de salade voor extra frisheid.
Meng de tahini, sojasaus, honing, limoensap en geraspte gember in een kom voor de dressing.
Voeg net voor het serveren de krokante rijst en de dressing toe zodat de salade vers en crunchy blijft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App