ReciKeep
Geniet van een heerlijke en voedzame power bowl vol met smaak. Deze crispy zalm, geserveerd met romantische spinazie en romige avocado, is perfect voor een gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een pan water aan de kook en voeg het ei voorzichtig toe. Kook het ei 6 tot 7 minuten voor een zachte dooier.
Verplaats het ei naar een kom met ijswater om het af te koelen. Pel het ei en zet apart.
Verhit een eetlepel olijfolie of boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak dit gedurende 20-30 seconden.
Voeg de spinazie toe, samen met zout en peper, en bak dit totdat de spinazie geslonken is, ongeveer 2-3 minuten.
Haal de spinazie uit de pan en leg deze in een kom.
Dep de zalmfilet droog en breng op smaak met zout, peper en eventueel paprikapoeder.
Verhit een eetlepel olijfolie in de pan op middelhoog vuur en leg de zalm met de huid naar beneden in de pan. Bak de zalm gedurende 4-5 minuten.
Draai de zalm om en bak deze nog eens 2-3 minuten, of tot de zalm mooi bruin en schilferig is.
Snijd eventueel de zalm in kleine stukjes om door de spinazie te mengen.
Voeg de gestoofde spinazie toe aan de kom en leg de zalmfilet bovenop.
Voeg de gesneden avocado toe en snijd het zachtgekookte ei doormidden. Plaats de helften in het midden van de bowl.
Garneer met zwarte peper naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten