ReciKeep
Deze gevulde pompoen is de ideale combinatie van smaken en texturen. Perfect voor een feestelijke gelegenheid zoals Thanksgiving!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de butternut pompoen doormidden en verwijder de zaden.
Besprenkel de pompoenhelften met olijfolie, zout en peper. Leg ze met de snijkant naar beneden op een bakplaat en rooster gedurende 30-40 minuten tot ze zacht zijn.
Verhit intussen een pan op middelhoog vuur en bak de spekreepjes tot ze krokant zijn. Haal ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
In dezelfde pan, bak de gesnipperde ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
Meng de gebakken spekreepjes en de helft van de geraspte kaas door het spinaziemengsel.
Haal de pompoen uit de oven en vul deze met het spinazie-spek-mengsel. Bestrooi met de overige kaas.
Plaats de gevulde pompoen nog 10-15 minuten terug in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Serveer warm en geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten