ReciKeep
Dit smakelijke hoofdgerecht van kipfilet in een honing-glazuur is perfect voor een doordeweekse maaltijd. Geniet van de knapperige cashewnoten en vers gesneden groenten voor een complete belevenis.
Bereidingswijze
Bereid de groenten voor en meng alle ingrediënten voor de glaze in een klein potje of schaaltje. Zet dit apart.
Gooi de kipfilet om met de donkere sojasaus, maïzena, witte peper en een snuf zout.
Verhit een scheutje neutrale olie in een grote wok of koekenpan op hoog vuur. Voeg de cashewnoten toe en toast ze 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Verwijder ze en zet apart.
Voeg indien nodig opnieuw olie toe aan de pan en bak de kipfilet, gedurende 5-6 minuten, tot deze goudbruin en doorgekookt is. Haal de kip uit de pan.
Voeg opnieuw olie toe en bak de ui 2-3 minuten tot deze begint te verzachten. Voeg de paprika's en gember toe en roerbak 4-5 minuten. Voeg tot slot de knoflook toe en kook nog 30 seconden.
Breng de kip en cashewnoten terug in de pan, giet de glaze erover en meng alles goed tot alles plakkerig en glanzend is.
Serveer de kip met honing en cashewnoten over rijst en werk af met bosuitjes en sesamzaadjes indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten