ReciKeep
Pittige Honing Rundergehakt Bowl
Geniet van deze eenvoudige en smaakvolle Pittige Honing Rundergehakt Bowl, perfect voor een doordeweekse maaltijd. De zoete aardappels en romige avocado vormen een heerlijke aanvulling op het gekruide gehakt en de broccoli.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180-190 graden Celsius.
Schil de zoete aardappels en snijd ze in blokjes. Meng de blokjes met paprikapoeder, kaneel, zout, peper en een scheutje olijfolie. Verspreid ze gelijkmatig op een bakplaat met bakpapier.
Snijd de broccoli in roosjes en meng deze met zout, peper en olijfolie. Leg de broccoli naast de zoete aardappelblokjes op de bakplaat. Rooster ze beide gedurende ongeveer 20 minuten in de oven.
Bak het gehakt in een pan op middelhoog vuur tot het bruin is. Voeg de tacokruiden en tomatenpuree toe en bak dit nog 5 minuten mee.
Meng het sap van een halve limoen met de honing en chilivlokken tot een gladde saus.
Verdeel de geroosterde zoete aardappel, broccoli, het gehakt, de avocado en de cottage cheese over de borden. Druppel de pittige honing eroverheen.
Garneer desgewenst met verse koriander en serveer met extra limoenpartjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten