ReciKeep
Geniet van dit verfrissende tropische taartje met een romige laag van Griekse yoghurt en kwark, vol met fruitige smaken. Perfect als lichte traktatie of dessert voor iedere gelegenheid.
Bereidingswijze
Bekleed een springvorm van 22 cm met bakpapier.
Verkruimel de volkoren koekjes in een blender tot fijne kruimels.
Smelt de roomboter en meng deze met de koekkruimels en appelmoes tot een kruimelig deeg.
Druk het deeg stevig aan op de bodem van de springvorm en zet deze in de koelkast.
Pureer de mango en nectarine samen tot een smooth sap en meng dit met de Griekse yoghurt, vanille kwark en maple syrup.
Verwarm de helft van het yoghurtmengsel en los hier de gelatine in op.
Voeg het verwarmde mengsel toe aan het koude deel en roer goed door. Voeg de passievruchten toe en meng voorzichtig.
Giet het fruitige mengsel op de bodem en laat het minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
Bereid na een uur de toplaag: pureer wederom de mango en nectarine, verwarm dit en los de gelatine erin op.
Laat dit mengsel afkoelen en spatel de passievruchten erdoor. Giet het voorzichtig over de kwarklaag.
Laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast voordat je gaat genieten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten