ReciKeep
Authentieke Pasta Bolognese
Geniet van de rijke smaken van deze zelfgemaakte Pasta Bolognese. Dit traditionele Italiaanse recept is perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de ui, bleekselderij, wortels en knoflook toe en bak gedurende 10 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe en breng op smaak met zout en peper. Breek het gehakt in kleinere stukjes en bak het 5 minuten tot het bruin en rul is; roer af en toe.
Giet de melk erbij en laat het mengsel 10 minuten sudderen tot de melk grotendeels is verdampt. Roer af en toe om het gehakt mals te maken.
Voeg de geplette tomaten, tomatenpuree, laurierblad, oregano en nootmuskaat toe. Meng goed, breng aan de kook en laat vervolgens onafgedekt op laag vuur 30 tot 60 minuten sudderen. Verwijder het laurierblad voor het serveren.
Kook vlak voor het serveren een grote pan gezouten water. Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking en verdeel deze over borden. Schep de Bolognesesaus erover en garneer met gehakte peterselie en eventueel geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App