ReciKeep
Romige Pasta Bolognese
Geniet van een klassieke Italiaanse Pasta Bolognese, verrijkt met een romige saus die je smaakpapillen doet dansen. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de ui, bleekselderij, wortels en knoflook toe en bak gedurende 10 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe en breng op smaak met zout en peper. Breek het gehakt los en bak het gedurende 5 minuten tot het bruin en rul is; roer af en toe.
Giet de melk erbij en laat het geheel 10 minuten sudderen tot de melk grotendeels is verdampt. Roer af en toe om het gehakt malser te maken.
Voeg de geplette tomaten, tomatenpuree, het laurierblad, oregano en nootmuskaat toe. Meng alles goed door elkaar, breng aan de kook en laat vervolgens onafgedekt op laag vuur sudderen, minstens 30 minuten, tot maximaal 1 uur. Verwijder het laurierblad voor het serveren.
Kook vlak voor het serveren een grote pan gezouten water. Voeg de tagliatelle toe en kook volgens de verpakking. Verdeel de pasta over de borden, schep de Bolognesesaus erover en garneer met gehakte peterselie en desgewenst geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App