ReciKeep
Geniet van deze zijdezachte Italiaanse tiramisu, perfect als afsluiting van een diner. Met een luxe combinatie van mascarpone, koffie en een vleugje koffielikeur, is dit een klassiek nagerecht dat je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Splits de eieren en plaats de dooiers in een ruime kom. Voeg de suiker toe aan de dooiers en klop met een mixer gedurende 4 minuten tot je een luchtige crème hebt. Voeg de mascarpone toe en meng kort op de laagste stand.
Klop in een andere kom de slagroom stijf en spatel deze door het mascarponemengsel.
Maak 300 ml filterkoffie en meng dit met de koffielikeur in een diep bord. Doop de lange vingers één voor één gedurende 5 seconden in het koffiemengsel en leg ze in de schaal zodat de bodem volledig bedekt is.
Schep de helft van het mascarponemengsel over de lange vingers en maak opnieuw een laag met de resterende lange vingers, gedoopt in het koffiemengsel. Bedek met het resterende mascarponemengsel.
Dek de schaal af met vershoudfolie en laat de tiramisu 2 uur opstijven in de koelkast.
Verwijder de tiramisu uit de koelkast en zeef voor het serveren de cacaopoeder erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App