ReciKeep
Bolognese Anelli Ovenschotel
Geniet van deze hartige Bolognese Anelli Ovenschotel, een perfecte combinatie van pasta en een smaakvolle vlees- en tomatensaus. Ideaal als hoofdgerecht voor een gezellige dineravond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
Verhit de olijfolie in een ruime hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de soffritto mix toe en bak deze gedurende 3 minuten met een deksel op de pan. Roer regelmatig en breng op smaak met peper en zout.
Voeg het gemengd gehakt toe en rul dit in ongeveer 5 minuten. Voeg de kruidenmix voor macaroni en spaghetti toe en bak dit 1 minuut mee.
Breng ondertussen een pan met goed gezouten water aan de kook en kook de anelli gedurende 9 minuten; ze zijn nog niet volledig gaar, maar garen verder in de oven. Roer regelmatig om plakken aan de bodem te voorkomen.
Giet de tomatenpolpa en gezeefde tomaten in de pan met groenten en gehakt. Roer goed door en breng aan de kook. Laat de saus 10 minuten sudderen met een deksel half op de pan. Breng de saus op smaak met suiker en een snufje peper en zout. Voeg de blaadjes basilicum toe.
Meng 3/4 van de saus, de bechamelsaus en een deel van de Parmezaanse kaas met de anelli en roer alles goed door.
Schep het mengsel in een grote ovenschaal en verdeel de rest van de saus en bechamelsaus erover. Strooi de overige Parmezaanse kaas over het geheel.
Bak de ovenschotel zo'n 20 minuten in de oven totdat de pasta gaar is en de bovenkant een goudbruin korstje heeft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App