ReciKeep
Romige Pasta met Geroosterde Paprikasaus, Chorizo en Burrata
Geniet van een luxe Italiaanse maaltijd met deze romige pasta, verrijkt met een heerlijke geroosterde paprikasaus. De combinatie van chorizo en burrata maakt dit gerecht onweerstaanbaar en perfect voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking al dente.
Verhit intussen een pan met een eetlepel olijfolie en fruit de fijngehakte ui tot deze glazig is. Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
Bak in een aparte pan de blokjes chorizo in hun eigen vet tot ze krokant zijn.
Pureer in een keukenmachine of met een staafmixer de geroosterde paprika's, kookzuivel, tomatentapenade, gezeefde tomaten, en de gefruite ui en knoflook tot een gladde saus. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
Meng de geroosterde paprikasaus met de krokante chorizo in de pan en voeg de gekookte pasta toe. Roer goed door zodat alles gelijkmatig is bedekt met de saus.
Serveer de pasta in diepe borden, top af met een bol burrata, vers gemalen zwarte peper en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App