ReciKeep
Geroosterde Uien met Knoflook Pasta
Deze geroosterde uien met knoflook pasta is een smaakvol en gemakkelijk te bereiden Italiaans gerecht. Perfect voor een doordeweekse maaltijd en vol met rijke smaken!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de gesneden uien in een ovenschaal en meng met paprika, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 4 eetlepels olijfolie tot alles goed bedekt is.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af (ongeveer 0,5 cm), besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en strooi er wat zout over. Plaats de knoflookbol met de snijkant naar boven bovenop de uien.
Dek de schaal af met folie en bak het geheel 1 uur in de oven, terwijl je de uien elke 20 minuten omschept. Voeg indien nodig telkens een scheutje water toe om aanbranden te voorkomen, totdat de uien diep goudbruin en jammy zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking. Bewaar 1 kopje pasta water voordat je de pasta afgiet.
Haal de knoflookbol uit de oven en laat iets afkoelen. Knijp de geroosterde knoflook in de schaal met uien.
Voeg chili crisp, room (of kokosmelk), sojasaus (indien gebruikt), citroensap, Parmezaanse kaas en de gekookte pasta toe. Meng alles goed en voeg eventueel wat pasta water toe tot het geheel glanzend en sausachtig is. Proef en pas de smaak aan met meer zout indien nodig.
Garneer de pasta met extra Parmezaanse kaas, chili crisp en eventueel verse peterselie voor een extra vleugje smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App